Viña Cobos by Paul Hobbs
V roce 1989 Paul Hobbs poprvé navštívil Mendozu spolu se svým dlouholetým přítelem Jorgem Catenou, bratrem slavného Nicolase Cateny. Zamiloval se do místa, lidí, ale také objevil potenciál místního terroiru. Začal experimentovat s divoce fermentovaným Chardonnay a poté s odrůdou, která se stala vizitkou Argentiny – Malbec. V roce 1999 založil své vlastní vinařství Viña Cobos a o 20
let později Paul pokračuje ve výrobě vín, která jsou autentickým vyjádřením terroiru, ze kterého pocházejí. Napříč Mendozou Paul hledá nejvýraznější regiony v Luján de Cuyo a Valle de Uco, aby produkoval vína, která jedinečně vyjadřují svůj původ. Elegantní a vyvážená vína vinařství jsou výsledkem pečlivého hospodaření na vinicích a maximálního respektu k terroiru.
Velký, odvážný Cabernet s bohatými tóny cassis, ostružin a tmavých švestek, stejně jako tóny pekařského koření, vanilkya dřevěného kouře z dubu. Na patře je spousta šťavnatého...
Ve vůni cítíme červené ovoce, cassis a jemný kouř. Na patře lahodné švestky, ostružiny a moka kávová zrna s tónydubu a kůže. Vysoká nadmořská výška místa vinice zajišťuje...
Inkoustově fialové barvy. Ve vůni je výrazný, květinový a svěží, lze ucítit třešně a vanilku. Toto víno má jemné taniny, je elegantní, rafinované, jemné a přesto energické....
Má sytě červeně fialovou barvu se sladkou a ovocnou vůní. Vytříbené chutě červených a černých bobulí, tabáku a lékořice napadají ústa. Sladké třísloviny a výjimečný objem...
Ocenění: James Suckling 99 bodůCharakteristika: Víno je neuvěřitelně komplexní, voní po borůvkách, švestkách a fících. Na patře cítíme skořici, hřebíček, divoký tymián a tabák....
James Suckling: 100 bodů Charakteristika:Sytě fialově červená barva s černými tóny. Ve vůni je komplexní, kombinuje černé ovoce, koření a grafit. S tóny modréhoovoce a andských...